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柿子和酸奶一起吃会中毒吗
- 柿子和酸奶一起吃会中毒吗
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参与医生
河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
适量的柿子和酸奶一起吃不会引起中毒。因为适量的吃柿子和酸奶,并不会有一些成分发生明显的化学反应,产生危害身体健康的物质。只是当过多地吃一些柿子和酸奶的时候,酸奶当中的钙质容易和柿子当中的鞣酸发生结合,而产生一些不容易被机体消化代谢吸收的物质,加重胃肠道的反应而引起一些不舒服的表现。如果能够严格控制同时吃柿子和酸奶的量,不光不会引起中毒,还能够很好地发挥出两者的营养价值。因为酸奶当中富含一定的蛋白质,能够为骨骼肌肉的合成提供丰富的原料,因此在提高肌肉力量、预防肌肉衰减症方面,都有着积极的作用。酸奶当中的优质蛋白质,还能够促进免疫物质的生成,提高机体免疫力。但酸奶当中的优质蛋白质要想发挥作用,就需要一定量的非蛋白质热量的参与。此时如果适量地一起吃柿子,不光不会引起中毒,还能够为酸奶当中的蛋白质提供非蛋白质热量,能够更好地发挥出两者的营养价值。
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