血脂增高是指血中的甘油三酯或胆固醇增高，饮食应该注意少吃含脂质高的食物，比如动物内脏。应该吃清淡的饮食，比如蔬菜、水果等脂质含量、热量含量比较低的食物，对于血脂的降低有好处。如果血脂非常高，达到一种病态的高，而且合并动脉粥样硬化疾病时，不但要在饮食上进行控制，吃清淡饮食，吃少油、少盐的饮食，少吃肉类，多吃水果、蔬菜。除了饮食方面控制外，药物治疗也是不可或缺的方面。比如最常用的抑制胆固醇合成的他汀类药物，还有胆固醇吸收抑制剂的药物，还有甘油三酯增高，可以吃鱼油类药品或者保健品，鱼油主要是降甘油三酯。所以血脂增高要根据不同情况，进行相应的饮食和药物治疗。