甲状腺结节患者可以吃龙须菜，但是要注意不可过量，可以少吃一些。龙须菜一般生长在海边，它含有丰富的胶原蛋白、铁、钙，还含有较多的矿物质，同时膳食纤维的含量比较高，高达80%，是一个低脂、低热量、含有丰富矿物质、维生素的天然的海洋藻类。龙须菜生长在海边本身含碘，且含碘量比较高，对于甲状腺结节患者不是限制碘，而是要平衡碘，即碘的摄入既不可过高，也不能过低。吃海产品的时候，要注意平衡，不要过量，龙须菜也是如此，要注意碘的摄入，而不是不吃碘。对于甲状腺结节患者除了饮食和碘的控制之外，最主要的是区分结节是良性还是恶性，多数的结节都是良性的，而比较小的良性结节没有太多的临床意义，但是要通过超声来观察这个结节生长的速度性状，来判断有没有恶性结节的可能，如果有恶性结节，还是要积极采取针对的治疗措施。