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玉米的功效与作用

参与医生

中国医学科学院肿瘤医院 刘金英 副主任营养师
玉米属于粗粮,有益肺宁心、健脾开胃、润肠通便、抗癌、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、健脑、促进新陈代谢、利尿等作用。所以,可以经常吃玉米。在膳食当中要食物多样化,可以一个星期吃几次玉米。 玉米含有膳食纤维,具有通便、健脾的作用。所以,便秘的患者可以经常吃一点鲜玉米或者是玉米粉。 胃酸过多的患者可能要适可而止,每天不要食用太大量。虽然玉米有健脾开胃的功效,但是对小孩、胃弱的患者,均应该少量的食用。
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