高血压危险因素较多，饮食属于其中一种重要因素，目前临床普遍认为体内钠含量过高与高血压明显相关，因此，高血压患者应尽量保证低盐饮食，每日盐摄入量不超过6g。同时，年轻患者高血压多与超重、肥胖有关，日常饮食控制、减轻体重是治疗和预防高血压重要方法，部分人群因饮食过咸导致血压升高，称为盐敏感性高血压，通过绝对低盐饮食血压多可恢复正常。