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脂肪肝吃什么食物好

参与医生

首都医科大学附属北京佑安医院 于红卫 主任医师
现在脂肪肝人群特别多,最早中国人群肝病是以病毒为主,如乙肝和丙肝,乙肝有7.18%的阳性率,丙肝目前估计有1000万人,在以后的发展,虽然现在药物的一些研发,乙肝丙肝会越来越少,但脂肪肝也较重要。脂肪肝刚才提的问题说吃什么好?首先看脂肪肝的原因是什么?我们从脂肪肝的分类来讲,第一是酒精性的,第二是非酒精。如果酒精性的脂肪肝,如果不戒酒,吃什么都不好,所以酒精脂肪肝首先第一条是戒酒;非酒精脂肪肝,一般是跟体重超标有关系,体重怎么超标,我们要看BMI指数,就是体重除以身高的平方,体重的单位是公斤,身高的单位是米,那如果BMI指数超过一定的值,如中国人正常值为18.5-24,超过24属于超重,超过28以上属于肥胖,大于30以上是超级肥胖。这种情况脂肪肝患者吃什么食物好,关键是不说吃什么食物好,而是怎么去解决,第一个问题是降低体重,如果喝酒的病人要戒酒,体重超标的病人降低体重。怎么降低体重?我们也有两个方面:一个是吃,那你吃什么好?吃低脂肪的好,低热量的好,高蛋白的好,维生素非常丰富的好;但不管吃什么好,第二点是要适当进行运动,脂肪肝的治疗,食物是其中的一方面,最关键要把产生脂肪肝的原因,比如酒类食物,还有高脂肪的食物,高热卡的食物进行控制,归纳起来,我们看中国人群的膳食宝塔,脂肪肝吃什么好呢?需要看总需要量,第一层是谷类,第二层蔬菜水果,第三层蛋白质,第四层是油脂类,第五层是盐类。
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