胆囊结石的发病人群主要见于成年人，而且以女性为主。据有关资料统计，40岁之前男女的比例是1:3，40岁之后，男女的比例是1:1.5 。在我国发达的城市和西北地区，胆囊炎的发病人数会显著增高，可能和病人的饮食习惯有关系。这种肥胖、糖尿病以及高脂血症、妊娠的病人，胆囊炎的发病率也是增高的，所以说要调节病人的饮食结构，要合理饮食，清淡饮食，避免肥胖以及吃油腻性的东西。可以平时多吃水果、青菜，多饮白开水，这样能避免胆囊炎发生，在生活中，要尽量避免三高，高血脂、高血糖、高血压，另外一些肝脏的病人，肝硬化的病人，有时候也容易出现这种胆囊炎症状。