温度越高药液变质越快，气温较高季节里，室温在25℃以上，一般汤剂保存不超过2天，冷藏则一般可以保存7天，不会有变质现象。另外不同方剂即使在同一个条件下，变质程度差异也比较大，如果药液里有较多淀粉、蛋白质、糖类成分，变质会更快。为保证药品使用安全，密封真空包装的中药汤剂保存最佳温度应该是0-5℃，保存时间最好不要超过7天，一方面是因为汤药煮好后在拿回家冷藏前，常有0.5-1天室温保存时间，会加速药汤变质；另一方面煎煮药汤里如含有全蝎、蜈蚣等动物类中药，或者熟地、黄芪等糖分含量较高的中药，也会影响保存时间。如果发现药液袋鼓起或药液变味、出现气泡等异常现象则属于变质，不可以服用，如果是用自己提供的器皿盛放中药汤液，一般不建议隔夜服用，即使放置在冰箱冷藏室中不应超过3天，以免药液变质，影响健康。