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猴头菇怎么吃治胃病
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华中科技大学同济医学院附属协和医院 唐庆 主任医师
猴头菇有山珍猴头之称,猴头菇味甘、性平,可以利五脏、助消化,治胃病的吃法较多。1、炖排骨汤:猴头菇可以配合排骨来炖排骨汤,猴头菇排骨汤有一个很好的健胃、益气滋阴的功效。排骨属于猪肉,也是甘平的食物,可以补益精气。有一些胃病属于气阴两虚,患者总是觉得胃里面嘈杂,然后一吃东西就容易感觉胀,然后胃里面还有隐隐痛的感觉,舌比较瘦、苔少。这种气阴两虚的患者,用猴头菇炖排骨有一个很好的补养作用;2、炖鸡汤:猴头菇还可以用来炖鸡汤。鸡肉偏温,有暖胃、温胃的作用。所以猴头菇炖鸡汤对于一些脾胃虚寒的胃病,有一个比较好的调理作用。这种患者通常觉得胃里面冷痛,然后大便比较溏泄,消化功能不是很好,这种用猴头菇炖鸡汤有一定的调养作用。
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