禽流感的临床表现类似于流感，只不过禽流感引起的重症流感较多，而且多数患者合并有肺炎。患者起病表现为高热，体温可以达到39-40℃，伴有咽痛或者咳嗽，常有明显的全身感染中毒症状，伴有畏寒、寒战以及全身关节肌肉酸痛、头疼、食欲减退、乏力。病情稍微严重的患者，可以出现缺氧，表现为低氧血症，严重缺氧可以表现为紫绀，患者出现气促、呼吸困难，而严重的患者表现为Ⅰ型呼吸衰竭，可以进展为ARDS，即呼吸窘迫综合征，患者可以出现严重缺氧、呼吸困难，必要时还需要呼吸机支持治疗。严重患者可以继发细菌感染，引起败血症、脓毒血症、感染中毒性休克，可以引起多个脏器功能障碍，可以出现急性肾功能衰竭。重症流感患者常见于有严重基础疾病、孕妇、肥胖人群或者长期应用免疫制剂，这部分人群一旦感染禽流感之后，病情会明显加重，有一定病死率。