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血糖高能喝玉米面粥吗
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安徽医科大学第一附属医院 罗莉 主任医师
血糖高的患者,不建议喝玉米面粥,血糖高的患者不仅每天需注意控制好食物的总热卡,还要禁食升糖指数较高的食物,玉米面粥属于升糖指数较高的食物。部分人可能会认为玉米面粥是由玉米熬制,不明白其升糖指数高的原因,其实玉米或其他淀粉类食物,若熬煮时间过长,其中糖分会释放较多,引起餐后血糖水平出现较大波动。除外玉米面粥,白米饭与白米粥的升糖指数亦不同,白米粥的升糖指数会较高,因此建议尽量不要熬煮谷物及碳水化合物。当然若血糖高的患者出现胃肠道不适,如纳差、胃肠炎、腹泻,这时可以进食玉米面粥,但需要少量多餐,不要一次进食太多,避免引起血糖波动。
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