胰腺炎是个多病因造成的胰腺急性炎症和慢性炎症，诱因有很多，最常见的诱因有暴饮暴食、饮酒、胆道结石疾病，造成胰腺、胰管的一过性梗阻，就会引起胰腺的急性炎症。如果治疗不及时或经久不愈，病人就可以转为慢性。对于胰腺炎，治疗需要去除病因，如果有胆道胆系结石，要去除结石。很多病人有胆囊炎、胆结石，要把病因去除。如果饮酒造成胰胆管功能障碍痉挛，就要戒酒。如果是病毒感染，可能要抗病毒治疗。还有些是跟免疫相关所造成的胰腺炎，可能要激素治疗。