手部出汗的原因是汗腺分泌汗液和交感神经兴奋，具体如下：一、汗腺分泌汗液：这是基本的原因，手部有大量的汗腺分布，主要是小汗腺，其主要的功能就是能够分泌汗液、出汗。二、交感神经兴奋：汗腺的功能其实是受交感神经所支配，如果交感神经兴奋，就可以导致手部的汗腺分泌增加，引起出汗，具体引起交感神经兴奋的原因也有很多。1、生理性原因：比如气候炎热、高温，这个时候交感神经会兴奋，引起手部出汗。食用刺激性食物，或者是情绪紧张、焦虑、恐惧的时候，也可以导致交感神经兴奋，引起手部出汗；2、病理性原因：比如机体有感染、发热性疾病，体内有致热源也可以引起交感神经兴奋，导致全身包括手部出汗。还有些系统性疾病，特别是神经系统受损的疾病，或者是内分泌疾病，比如甲状腺功能亢进、肾上腺皮质功能亢进等，也可以导致交感兴奋，引起手部出汗。所以，引起手部出汗的原因很多，需要仔细地分析才能明确。