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什么是高蛋白质饮食

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
高蛋白质饮食其实就是指摄入的蛋白质量比平时要高,正常人每天蛋白质的摄入量,按照公斤体重来算,需要摄入0.8-1.2g/(kg*d)的蛋白质,平均蛋白质的摄入量就是1.0g/(kg*d)。但是高蛋白质饮食就要比正常的情况下,蛋白质的摄入量要高,因此按公斤体重来算,蛋白质的摄入量达到了1.2-2.0g/(kg*d),就属于高蛋白质的饮食。如果是按照能量所占的比例来计算,平时蛋白质供能的比例,大约是在10%-15%,就是所有能量的10%-15%,由蛋白质来供给。但在高蛋白质饮食的状态下,全天总能量当中,由蛋白质供给的能量要提高到15%-20%,由此就可以做到高蛋白质的饮食。
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