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乳糖不耐受是什么意思

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首都医科大学附属北京友谊医院 赵海英 主任医师
乳制品中含有丰富的乳蛋白质、乳糖,具有一定的营养价值。但是部分人体内缺乏消化乳糖的酶,即乳糖酶,从而会形成乳糖不耐受症,主要是由于乳制品中的乳糖不能被消化道内的乳糖酶消化、吸收。因此未被消化的乳糖会在消化道管腔内形成高渗透性环境,从而把组织间隙中的液体吸收进入肠腔,导致出现腹胀,以及腹泻相关的临床表现。对于乳糖不耐受的患者应该避免饮用富含乳糖的饮料,以及食用富含乳糖的食品。与牛奶相比,酸奶经过益生菌发酵,乳糖成分、含量可能相对减少。此外舒化奶可以将乳糖大部分去除,乳糖不耐受患者可以尝试饮用酸奶或者舒化奶,进行乳蛋白和钙质的补充。
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