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防止脑梗塞吃什么食物

参与医生

上海交通大学医学院附属瑞金医院 陈文珍 副主任医师
防止脑梗死在饮食方面主要是以低脂、低糖、低盐饮食为主,一般原汁原味食用,避免辛辣、油腻的食物,具体食物如下:1、通常可以食用富含优质蛋白质的食物,以白肉、鸡蛋、猪肉、鸡鸭肉为主;2、需要避免吃红肉,如牛羊肉,以及动物的内脏,需要尽可能少吃;3、还可以吃海鲜,富含卵磷脂、不饱和脂肪酸的海鲜,如鱼、虾、蟹等,都可以吃;4、避免吃含糖分高的水果,主要针对于糖尿病患者,尽可能不要吃糖分高的水果。建议先将糖尿病控制好,再吃水果,但是没有糖尿病的患者可以吃。一般正常的水果主要有苹果、香蕉、猕猴桃等,都可以有效补充维生素、矿物质,对脑梗的患者具有一定的好处;5、还可以吃新鲜的蔬菜,可以吃芹菜,因为芹菜中含有对血管活性或者改善循环有帮助的营养成分,可以改善大脑的供血作用。同时还有菠菜,菠菜富含营养成分和各种矿物质。此外还有西兰花和生菜,营养成分也比较丰富,也是适合吃的蔬菜。
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