对于预防中风最好的食物，有时也可以提出来一种概念称之为地中海饮食，即包括蔬菜、水果、豆类、海鲜，另外还有坚果，最后才是谷类的摄入。同时需要强调，此种饮食是以含不饱和脂肪酸的植物油为主，而不是吃含饱和脂肪酸的动物油。另外强调相关食物需要季节性，即吃和季节相关、这个季节产的蔬菜，而不是吃大棚或者冷藏的菜。脑血管病的预防食物加上均衡饮食，各种营养都要考虑到，同时还需要少盐、少脂、少油和少糖的状态。对于少盐，建议每天的盐摄入量＜6g。同时要保证钾的摄入量，即钾离子，如香蕉或者果汁里含较多的钾离子，每天钾离子摄入量需要＞4.7g，同时需要少脂肪、少油和少糖。以上就是一些主要可以预防脑血管病或者得脑血管病后，如何进行饮食控制的主要食谱分类。