冬季哪些食物可以养肺不可一概而论，需具体情况具体分析，主要分为肺气虚和肺阴虚，具体如下：1、肺气虚：适量食用具有补肺气功效的食物，如山药、大枣、猪肺，银耳及木耳等，可做黄芪炖鸡、木耳炖猪肺，也可食用燕窝，都具有补肺的功效。还可以用具有补肺作用的中草药泡水或熬水喝，可起到补肺气作用，常用有西洋参、人参、党参、冬虫夏草及山药等。也可将中草药与部分食材一起做成膳食补肺气，如黄芪炖鸡，也可用虫草炖鸡，起到补肺气的作用；2、肺阴虚：若出现肺阴虚，可适量食用具有养阴、润肺功效的食物，如冰糖雪梨、百合粥、山药百合粥等都具有养阴、润肺功效。