并没有保护肝脏最好的食物，因单一食物并不含所有的维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质等，因此单一食物并不能较好地保护肝脏。保护肝脏，应先均衡饮食，补充各类新鲜的蔬菜、水果，以及蛋白质类食物如牛奶、鱼肉、牛、肉、鸡蛋等，只有均衡饮食，才能完整包含多种维生素、膳食纤维、氨基酸、蛋白质、微量元素，才能起到真正的养肝、护肝的效果。此外，平时要避免损伤肝脏，如食物及药物的损伤，食物中的防腐剂、添加剂，以及烧烤中的致癌物质或毒性物质。还有吸烟、饮酒，日常生活习惯如熬夜、睡眠不足，或长期压力因素，都可对肝脏造成相应伤害。