如果肝癌患者的疾病处于稳定期，也没有出现并发症，肝功能也比较好，身体状态也还不错，当然可以吃面条。因为面条主要是淀粉类的物质，不含胆固醇，也不含油脂，对肝脏几乎没有负担。而且面条比较软，也比较有利于肝功能不好的患者吸收和消化，所以肝癌患者吃面条应该是一种不错的选择。但是吃面条时的调料要严格控制，如尽量不要放辣椒，尽可能少放油，因为肝癌患者的肝功能通常都不太好，处理油脂的功能受限，所以不要太油腻，而且不要放或尽量少放辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。盐也要控制，因为肝功能不好的患者对于钠盐的摄入也有一定的限制。清水煮面条适当放点盐，放一点简单的葱花等，比较好，也能刺激患者食欲。如果肝癌到了终末期，患者有上消化道出血，或者已经到了肝昏迷的阶段，肝功能比较差，这时就需要跟医生沟通，因为这些患者的饮食经常要受到严格的控制，因此需要和医生沟通后再决定是否可以吃面条。