甲亢患者，即甲状腺功能亢进患者，可以食用西兰花，西兰花为富有营养的蔬菜，含有的蛋白质含量比普通蔬菜多，另外还含有丰富的矿物质和维生素，如钙、磷、铁、硒。甲亢患者的饮食主要避免高碘食物的摄入，如海带、紫菜、虾皮，还包括鸡精、可乐等。甲亢患者由于存在高代谢症状，饮食亦需注意营养。同时需富含热量和蛋白质，甲亢患者每餐需有适量的蛋白质，多进食蔬菜加强营养，才能增加机体免疫力，使甲亢在药物的治疗下，可以更快得到缓解。