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肾结石能吃豌豆吗

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首都医科大学附属北京同仁医院 杨建林 主任医师
肾结石病人可以多吃豌豆,豌豆中草酸含量较低,据测算每100g豌豆中草酸含量约1.3mg,属于低草酸含量食物。多吃豌豆对形成草酸钙结石没有促进作用,所以肾结石病人可以吃豌豆。肾结石最常见于草酸钙结石,约80%以上的结石为草酸钙结石。草酸钙结石主要预防钙和草酸的摄入,尤其草酸摄入含量较高时,会导致草酸钙结晶形成。当草酸钙结晶处于过饱和状态时,发生晶体析出形成草酸钙结晶,进而形成草酸钙结石。由于豌豆中草酸含量极低,所以多吃豌豆不会导致肾结石复发。预防肾结石可以大量饮水,24小时饮水量>2L或2.5L时,结石复发率几乎为零。
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