- 鱼胶的作用
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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
鱼胶的作用,主要有以下几方面:1、美容养颜:鱼胶富含胶原蛋白,而胶原蛋白是构成皮肤弹性物质非常重要的原料,适当的吃鱼胶补充胶原蛋白,能够让皮肤变得更加细腻、红润、白皙、富有弹性,进而发挥出美容养颜的作用;2、提高机体免疫力:鱼胶富含优质蛋白质,而蛋白质是构成体内众多免疫物质的原料,因此适当的食用鱼胶,为机体补充优质蛋白质,促进免疫物质数量增多,在提高机体免疫力方面的作用,也会非常明显;3、缓解肌肉疲劳,提高肌肉力量,预防肌肉衰减症:鱼胶中的优质蛋白质,也能够为肌肉合成提供丰富的原料,因此对于经常体育锻炼,或者经常进行体力劳动的人,适当的吃鱼胶,为肌肉合成提供丰富的原料,在缓解肌肉疲劳,提高肌肉力量,预防肌肉衰减症方面的作用非常强;4、提高基础代谢水平:鱼胶中富含维生素和矿物质,能够为酶和辅酶的合成提供原料,因此有很好的提高基础代谢水平的作用。
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