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肾脏病病人在食物和水果上需要注意什么

参与医生

中国人民解放军总医院 马强 副主任医师
肾脏病的饮食禁忌较多,肾脏病病人的饮食要求是低盐、低脂、低蛋白饮食,有时还要加上低嘌呤饮食。肾脏病病人的食物注意事项和水果的注意事项具体如下:一、食物的注意事项:1、低盐:通常肾脏病病人的每天食盐的摄入量是4-6g,此时一定要注意尽量不要让病人多吃盐。因为中国人的食盐摄入量通常较多,有的地区甚至每天的食盐摄入量在20g左右。此时要注意除了盐之外,咸菜、酱油里面也含有较多的盐,上述食物也要注意尽量少吃;2、低油:肾脏病病人油也要少吃一点,如含油比较多的肉。此外,肾脏病病人也要提高食物中的不饱和脂肪酸的含量,通常不饱和脂肪酸比脂肪比饱和脂肪酸,通常要达到2∶1;3、低蛋白饮食:肾功能不全的病人还要进行低蛋白饮食。低蛋白饮食要根据病人的肾小球滤过率进行判断,通常低蛋白的标准要低到0.8g/kg,甚至0.4g/kg等。二、水果的注意事项:1、避免进食牛油果:因为牛油果含的脂类较多,所以不提倡肾脏病病人吃;2、避免吃过多的含钾高的水果:含钾比较高的水果通常包括西瓜、香蕉、橘子、猕猴桃、榴莲等。上述水果的含钾较高,若肾脏病病人吃进去过多的钾,病人出现排钾障碍,就有可能会引起高钾血症,严重时可危及生命。
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