高血压患者可以吃海鲜，但在烹饪海鲜的过程中一定要记得少放盐，因为高血压患者要坚持低盐和低脂饮食。世界卫生组织研究显示，高血压患者每人每天摄入盐分的含量不应超过6g，如果长期摄入较高的盐分，会使得体内钠离子水平出现升高的情况。如果体内钠离子长期升高，会导致身体出现水钠潴留的情况，会引起血压出现进一步上升。体内钠离子长期处于较高的状态，还会激活肾素-血管紧张素-醛固酮系统，导致盐敏感性高血压的发生。这是不可逆的血压升高，会导致严重的心、脑、肾和动脉血管的靶器官损害。对于脑部的损害就是会导致急性脑梗死或急性脑出血，对于心脏的损害就是会导致冠心病，甚至会造成心力衰竭。对于肾脏的损害就是会导致肾功能不全，不断进展还会成为尿毒症，患者需要终身透析治疗，甚至需要进行肾脏移植手术。所以高血压患者一定要严格控制好血压，也要注意低盐低脂饮食。