孩子吃鸭脖的危害主要有以下几个方面：1、细菌、病毒感染：由于鸭脖部分集中了大量淋巴结，而淋巴结中聚集大量细菌和病毒，经常吃鸭脖可能会引发细菌和病毒感染，引起一系列的感染性疾病；2、性早熟：由于鸭脖部位集中了大量激素类成分，经常吃鸭脖可能会导致孩子发生性早熟；3、耐药性：由于现在饲养的鸡、鸭、鹅都会使用大量的抗生素，且抗生素主要集中在鸭脖部位，常吃鸭脖可能会导致人为摄入过多抗生素，从而产生耐药性；4、多脏器功能损害：由于制作鸭脖时会添加大量色素和防腐剂，都是由化学制剂做成，而孩子的肝肾功能还没有完全发育成熟，常吃含有色素和防腐剂的食物会导致多脏器功能损害。