血压高一般情况下可以喝牛奶和吃鸡蛋，但是一定要注意牛奶和鸡蛋的烹饪方式，以及吃的量。血压高的患者平常注意将血压控制好很关键，在控制好的基础上对于饮食的选择也非常关键，要注意低油、低盐饮食。而牛奶和鸡蛋属于优质蛋白，对血压高的患者非常合适，能够补充人体所必需的氨基酸，对于营养，对于身体健康是所需要的。但每天喝牛奶和吃鸡蛋的量要注意，不要喝得过多，或者吃得过多。建议每天可以喝1杯牛奶，大概200-250ml，可以吃1个完整的鸡蛋，包括鸡蛋白和鸡蛋黄。如果想补充蛋白，尤其是虚弱、特别瘦弱的患者，或者蛋白比较低的患者，可以适当增加牛奶和鸡蛋白的含量。牛奶建议选择脱脂牛奶，鸡蛋可以选择吃蛋白，而且鸡蛋的烹饪方式建议煮鸡蛋会比较好，这样对于鸡蛋蛋白的吸收比较好。