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尿酸高500能喝豆浆吗
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北京医院 刘爱华 主任医师
尿酸500μmol/L的患者不建议饮用豆浆。豆浆由干豆制作而成,在制作过程中要将干豆泡发,研磨加工制成豆浆,豆浆的制作过程中,干豆中的物质会溶解于豆浆中,干豆属于中嘌呤含量食物,100g干豆中含有116mg嘌呤,所以如果长期大量饮用豆浆,会引起血尿酸进一步升高,诱发痛风关节炎。尿酸500μmol/L的患者可以饮用牛奶,因为牛奶中的嘌呤含量比较低,含有优质蛋白,可以被机体吸收、利用。豆浆中含有的蛋白质多是植物蛋白,过量食用会增加肾脏负担,对于尿酸高且有痛风发作的患者,也不建议饮用豆浆。
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