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青蚕豆的功效与作用
- 青蚕豆的功效与作用
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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
青蚕豆的功效与作用如下:1、辅助降低血压:青蚕豆当中含有一定量的钾元素,能够抵消因为钠元素超标引起钠水潴留造成的血压增高,因此对于血压增高的高血压患者,如果适当吃青蚕豆补充钾元素,在辅助降低高血压方面有积极的作用;2、提供能量:青蚕豆当中含有一定量的淀粉,其中富含有丰富的碳水化合物,即糖分。从营养学的角度讲,青蚕豆当中的碳水化合物能够产生4kcal/g的热量,因此适当吃青蚕豆有缓解疲劳、恢复体力的功效;3、缓解肌肉疲劳:青蚕豆当中含有的碳水化合物,能够为肌肉当中糖原的合成提供丰富的原料,因此对于经常体力劳动或进行体育锻炼,需要肌肉进行收缩的人群,适当吃青蚕豆,为肌肉当中的糖原提供丰富的原料,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量,预防和缓解肌肉衰减综合征方面有积极的作用。
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