红豆汤的做法，就是将红豆洗净之后冷水下锅，大火煮沸腾之后转小火，继续煮40-60min即可食用，而红豆汤的功效具体如下：1、安神助眠：对于部分失眠多梦、睡眠质量较差、心神不宁、心烦意乱的人，适当喝红豆汤，通过滋补心经和心血，都有着很好的安神助眠、提高睡眠质量的功效；2、祛除脾湿：对于脾胃湿气过重所导致的口臭、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等，如果适当喝红豆汤，可以祛除脾湿，都有着一定的增进食欲、促进消化的功效；3、生津止渴：对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑等，适当喝红豆汤，能够很好地刺激口中津液的生发，达到生津止渴、缓解咽喉不适症状的功效。