肝胆病治疗方法主要是要针对疾病，针对疾病的病因进行治疗，具体如下：1、脂肪肝：肝胆病可以一一列举，最常见的肝脏疾病，如脂肪肝。如果脂肪肝没有出现肝损伤，没有脂肪性肝炎，治疗主要是尽量避免油腻、高脂肪、高胆固醇食物，通过戒酒、减体重，来使脂肪肝逆转；2、肝炎：还有肝炎、病毒性肝炎、慢性乙型病毒性肝炎，在我们国家很常见。对于慢性乙型病毒性肝炎，也是要了解肝功能的情况，如果肝功能正常，而病毒的复制又是阴性，只需要定期复查彩超、病毒的复制情况、肝功即可，不需要抗病毒治疗。但是如果病毒有活动性，肝功能有异常，病毒有大量复制，此时要进行抗乙肝病毒的治疗。对于慢性的丙肝而言，要进行抗丙肝病毒的治疗，这是常见的肝脏病；3、胆囊病：对于胆囊病，胆囊疾病最常见的有胆囊炎和胆结石。对于胆囊炎和胆结石而言，如果没有明显的症状，要注意平常复查彩超，观察其变化。在饮食上要注意清淡，不能吃油腻、高脂肪、高胆固醇的食物。对于常见的胆囊疾病，如胆囊息肉，大小很关键，超过1cm的胆囊息肉，需要手术治疗。