慢性扁桃体炎的症状和治疗方法如下：1、症状：慢性扁桃体炎病人常会有反复的扁桃体急性炎症发作，病人可以出现高热、咽痛，尤其伴有吞咽疼痛明显，检查时可以看到扁桃体的急性充血、有脓性分泌物附着，在急性化脓性扁桃体炎发作的间歇期，病人通常也会有咽干、刺激性咳嗽、异物感等症状。如果扁桃体隐窝有干酪样物或者腐败样物，可以出现口臭，慢性扁桃体炎的细菌毒素会影响到病人，出现发热、头痛等症状。少数病人慢性扁桃体炎由于变态反应，引起心肌炎、肾炎、关节炎以及皮肤的机化，有些扁桃体的慢性炎症可以导致扁桃体的肿大，引起打鼾、呼吸不畅；2、治疗方法：出现这些症状的时候，通常临床上要给予扁桃体切除，可以在全麻下或局麻下进行，通常用激光或射频将扁桃体切除。