晚上吃零食会对身体产生不利影响。尤其晚上20点以后，大量吃零食会直接影响食物吸收和消化，还会因零食中含有过多的碳水化合物、脂肪、不饱和脂肪酸等，造成热卡蓄积。热卡长期大量在晚上累及，会导致肥胖、胰岛素抵抗，会造成高脂血症、血糖略高、高尿酸血症等情况。零食分有很多种，通常有坚果类、瓜果类、干果类，也有点心、饼干等高碳水化合物。长期在晚上摄入零食，会增加人体胃肠道的负担和负荷，会让吃过饭需要休息的胃、肠道等加速运动，造成胆汁过量分泌。因此会刺激消化系统，导致消化系统的节律、功能出现循环失调。另外长期吃上述零食，还有可能造成人体摄入过多的热量，造成热量蓄积，长此以往会造成肥胖，肥胖后会引发高血压、高脂血症等。