咽喉肿痛食疗的方法，常见有以下几种：一、蔬菜：可以吃带苦味的蔬菜，比如苦瓜、黄瓜、丝瓜以及冬瓜，也可以吃苦菊等。由于大部分带有苦味的蔬菜，均有一定清热、解毒、利尿的效果。因此对咽喉肿痛的缓解，也相对较好。二、水果：1、梨子：患者可以适量进食利咽、清喉，而且润肺、止咳、化痰的水果。比较常见的是梨子，同时可以与冰糖一起炖煮。如果患者有咳嗽等症状，也可以用川贝炖煮；2、琵琶：对于滋润咽喉、解除干燥，甚至是止咳，均有比较好的疗效；3、西瓜：如果正处于夏天，此时可以吃西瓜。西瓜不仅利尿，其中西瓜红瓤和瓜皮之间的瓜白，也可以起到清热解毒的作用；4、其他水果：例如柚子、金桔等，不仅可以补充维生素C，而且还具有比较好的利咽、消肿等功效。