吃橘子上火，可以根据引起上火的实火或虚火的不同，选择不同方法，具体内容如下：1、实火：可以吃苦菜、苦瓜等，也可以服用三黄片、黄连上清片、牛黄上清片等，具有清热泻火、解毒的药物；2、虚火：根源是由于体内阴液的耗伤，可以吃具有滋阴作用的食物和水果，如梨、百合、荸荠、银耳、藕等，同时也可以吃具有滋阴清热作用的药物，如知柏地黄丸等。上火是人体内有热邪所出现的一系列症状概括性描述，常见的有面红目赤、口舌生疮、耳朵流脓、口腔溃疡、口干口苦、牙龈肿痛、咽喉疼痛、皮肤表面出现痈疖疮疡、局部红、肿、热、痛、小便短赤、大便干结等。中医认为引起这一系列症状是因为体内有热邪所导致，可以分为湿热之邪和虚热之邪。虚热之邪主要由于各种原因，导致体内阴液耗损虚火内生。