做食管癌手术都是把胃先制作成管状胃，让胃减少1/3，所以胃明显呈细长状，胃的容量明显下降。一般食管癌术后，建议病人可以少食多餐，每顿尽量不要吃太多，可以吃多餐。如果以前吃3顿饭，现在可以让病人吃5-6顿饭，每顿吃少点，这样能减少病人胃扩张，减轻挤压胸腔对肺的影响，还可以减少胃内容物的反流，造成误吸进入气管。所以一般建议食管癌的病人少食多餐。