胃不好可以吃牛肉，牛肉具有健脾益气的功能，对于脾胃虚弱、体质较差的人，牛肉有健脾益气、提高免疫力的作用。但牛肉比较老，不容易嚼烂，对于脾胃不好、消化不良的人，应注意烹调方式，要将牛肉在高压锅内炖烂，同时不要放太多的油、盐。放油过多会导致脾虚湿盛，也不要放太多香精调料，比如咖喱、辣椒、胡椒、花椒等香精料会刺激脾胃，导致脾胃不舒服，或导致脾胃湿热过重。因此最好食用清淡的炖牛肉，将牛肉炖烂后，少放油、盐等香精调料，清淡饮食，胃不好的人是可以吃此类牛肉的。