口腔黏膜炎是一组症状，不同的致病微生物感染，会引起不同的炎症，有不同的名字和不同的症状，具体如下：1、疱疹性龈口炎：是由单纯疱疹病毒感染所引起，会出现成簇的小疱、牙龈红肿，然后发生糜烂、疼痛，而影响进食。如果是孩子发病，还会有发烧、流口水、拒食等情况；2、细菌性口炎：是细菌感染所引起，会形成糜烂面，糜烂面存在假膜渗出，有较厚的假膜，所以又被称为膜性口炎，也有可能发烧，因为是细菌感染，同时还会出现口干、疼痛的症状；3、念珠菌口炎：是真菌感染所引起的感染，比较常见的是念珠菌感染，其主要症状在孩子发生鹅口疮。如果是老人患者则是义齿性口炎，即义齿的承托区充血、红肿，还会出现口干、烧灼痛。