如果是过敏体质，吃蛋白后，容易出现过敏症状，具体症状如下：1、皮肤症状：轻症过敏可能表现为颜面部散在的皮疹，或者少许湿疹。如果过敏体质比较严重，可能会出现全身性皮疹，包括颜面部、躯干、后背、四肢等，都可以起皮疹，而且非常痒，婴儿感觉非常痛苦；2、消化道症状：可以出现腹痛、腹胀和腹泻，大便可能会呈现血便的情况；3、呼吸道症状：婴儿会出现流鼻涕、打喷嚏、鼻塞，甚至出现喉部水肿、严重的呼吸困难。此时要及时带婴儿到医院诊治，甚至要进行抢救，避免导致过敏性休克。