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血糖高能喝鲫鱼汤吗
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中南大学湘雅医院 刘泽灏 副主任医师

在血糖高时可进食鲫鱼汤,但由于鲫鱼汤在烹饪的过程中会加入植物油,且鱼类也有动物脂肪,鲫鱼汤中会含有较多脂肪。若糖尿病患者摄入过多,会给身体提供较多能量,从而导致血糖增高。糖尿病患者进食鲫鱼汤或其他类似汤水,可将汤放在冰箱中冷藏,第二天取出时可发现上层的动物脂肪已结为固体,去除后再饮用即可。还可使用吸管饮用鲫鱼汤,由于油比重较轻,使用吸管通常不会喝到上层油脂。

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