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吃什么食品对肝好
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福建医科大学附属协和医院 孟泽武 副主任医师
主要是吃富含维生素、膳食纤维、矿物质、微量元素、氨基酸、蛋白质饮食对肝脏好,减少高脂肪、高胆固醇饮食。具体如下:1、新鲜的蔬菜、水果:如西兰花、橙子、猕猴桃、苹果、香梨、樱桃、芹菜、苦瓜等,这些食物中都富含维生素膳食纤维,对于保肝利胆、肝脏修复都有作用,而且能够促进胃肠动力、促进脂质代谢等;2、高蛋白饮食:平时也可以多摄入高蛋白饮食,比如鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等;3、粗粮:再多添加粗粮食品,常见的有玉米、燕麦等,但一定要注意不能吃发霉的玉米,因为发霉的玉米中含有黄曲霉菌。药物、食物使用一定要注意,比如肝损害的药物、食物一定要注意避免,还有街头的不洁饮食,烧烤、麻辣烫,以及含有马兜铃酸或肝损害的药物,更应该注意要戒烟、戒酒。
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