患者通过苹果治疗腹泻时，建议煮熟吃，还要削掉果皮，常见分析如下：1、苹果含有鞣酸，鞣酸在肠道内具有抑制肠蠕动，或者收敛作用，会使肠液分泌的量减少；2、苹果通过煮熟，会使其中比较大、比较长的膳食纤维，变成短的膳食纤维，不增加肠道对膳食纤维消化的负担，摄入煮熟的苹果，有利于肠道收敛，和提供营养。一般不经常使用此方法，去治疗腹泻，治疗腹泻，有更好的办法，如吃益生菌，或者蒙脱石散，对人体没有不良反应，且疗效比较好。若患者希望通过食补治疗腹泻，也可以吃固涩、收缩肠道，容易助消化的食物，如酸奶，对腹泻调整，有比较好的作用。若便秘时吃苹果，需生食新鲜苹果。