痛风患者不能吃驴肉火烧，因为痛风是代谢性疾病，痛风患者的饮食有相关注意事项。因为痛风患者嘌呤代谢异常，从而导致高尿酸血症，进而引发的急性关节炎症。因此，痛风与饮食有密切关系，要求痛风患者绝对不能吃高嘌呤饮食，包括海鲜、动物内脏、肉等。肉又分为红肉、白肉，其中红肉包括牛肉、羊肉、猪肉、驴肉；而白肉包括鸡肉、鸭肉。因为上述肉类所含的嘌呤较高，即100mg中含有的嘌呤物质≥150mg，所以不利于痛风缓解，还容易诱发痛风。因此，痛风患者应该管住嘴，不能吃驴肉火烧，但可以吃火烧，因为火烧属于低嘌呤饮食。