嗓子在发炎的时候尤其是急性的感染，如急性扁桃体炎、急性咽喉炎，以及急性会厌炎，病人疼痛会较为明显，尤其是在吞咽时疼痛明显。此时，病人在饮食上需要注意的事项具体如下：1、大量喝水：病人有时很难进食，此时需让病人大量喝水；2、水果、蔬菜榨汁：可将水果、蔬菜榨成汁，给病人喝；3、半流食：若病人勉强能进食，可尽量给粥、面条等半流食。蔬菜要切得很细，放到面条和粥里，同时把鸡蛋要打碎，放到粥里或面条里，可给病人增加营养；4、避免某些食物摄入：慢性咽喉炎的病人可能会有咽喉异物感、烧灼感等现象，此时在饮食上还要注意避免辛辣刺激性的食物、避免喝酒、避免抽烟等。在进行饮食调理的同时，要注意若病人症状比较重，一定也要用药物配合治疗。