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香菇和韭菜可以一起吃吗
- 香菇和韭菜可以一起吃吗
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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
香菇和韭菜可以适量共同食用,香菇与韭菜中没有能够发生明显的化学反应的成分,共同食用适量的香菇和韭菜,能够促进身体健康。共同食用香菇与韭菜通常有以下好处:1、补充膳食纤维:香菇含有丰富的膳食纤维,韭菜中膳食纤维的含量也比较高,如果同时食用香菇与韭菜,能够更好地为机体补充充足的膳食纤维;2、增加饱腹感:膳食纤维吸水膨胀,可以增加饱腹感,避免进食过多的其他食物。对于超重和肥胖的人群,如果共同食用适量香菇与韭菜补充膳食纤维,在辅助降低体重方面,有积极的作用;3、缓解便秘:香菇与韭菜中含有的膳食纤维吸水膨胀,可以促进粪便的形成,机械性刺激肠道蠕动,大便秘结、大便干燥、排便困难的患者共同食用适量的香菇与韭菜,能够补充膳食纤维,促进粪便排出,在预防和缓解便秘方面有积极的作用。
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