痛风性关节炎和高尿酸血症的饮食治疗，是治疗疾病很重要的手段，饮食治疗中高嘌呤的食物非常不建议患者服用，比如熟悉的带壳的海鲜、贝类，带鱼、动物内脏，以及浓肉汤。因为嘌呤含量都非常高，不建议患者食用，但是在日常食物当中，还有较多低嘌呤或中嘌呤含量的食物，上述食物包括新鲜的蔬菜、水果，甚至海参、海蜇、桂鱼都是中低嘌呤，牛奶、乳制品也是中、低嘌呤，鸡蛋嘌呤含量也较低，痛风患者可以食用鸡蛋。因为蛋黄里的胆固醇或脂肪的含量相对较高，所以血脂高的患者应适当控制鸡蛋摄入，但是嘌呤含量并不是非常高。