胆囊切除手术以后口苦是一个比较正常的现象。胆囊是一个胆汁浓缩和储存的器官，胆囊的储存量大概在75-100ml，每天有3次，因为1天3顿饭，所以大概有200-300ml的胆汁，肝脏分泌的胆汁量很大，1天有700-1500ml，有些人甚至更多。因此如果失去胆囊以后，胆囊里面浓缩的胆汁会排到肠道，量会比较多，有时因为量比较多，可能反流进入胃，进到胃以后，个别人有反流性的胃炎，或者反流性的到食道，有时能感觉到口苦，大家不用太紧张，一般这种情况下在1-3个月就能够消失。因为人体有一个代偿机制，通过1-3个月的时间，胆道、肝脏、胃肠道都有相互适应的过程，这段时间适应以后，口苦的感觉就不明显或者不存在。但是如果过了1-2个月，甚至3个月以上，还是很明显的口苦，建议大家到中医科请中医大夫调理。