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山药过敏的处理方法
- 山药过敏的处理方法
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北京中医药大学东直门医院 黄青 主任医师
山药是常见的药食同源的食品,在给山药去皮的时候,手有可能接触到山药的黏液,会产生发红、发痒,甚至轻度的肿胀、灼热,这种情况的发生是由于山药的黏液中含有植酸,这种酸类可能会刺激皮肤,发生接触性皮炎,处理方法具体如下:1、迅速冲洗:发生山药过敏后不要着急,迅速用自来水把黏液清洗干净;2、外用润肤品:然后涂上芦荟胶或者护手霜,加以修复和保护;3、口服药物:有条件可以吃1片抗组胺药,如氯雷他定、依巴斯汀片或者咪唑斯汀缓释片;4、避免再次过敏:为避免山药黏液再次过敏,建议山药蒸熟后吃,就是先把山药不去皮,用自来水和小毛刷把表面的泥土洗干净,然后放到锅里,蒸熟后再去皮,这个时候既保留了山药最大的食用营养价值,又避免生山药的黏液对手部造成的刺激。
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