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保护食道黏膜的食物

参与医生

山东第一医科大学第一附属医院 李坤 副主任医师
通常没有保护食管的食物,但是损害食管的食物较多。所以日常生活中需要避免食用对食管有损害的食物,从而起到对食管的保护作用。食道是食物通过的途径,口腔摄入食物咀嚼以后,通过食管直接进入到胃里。所以正常情况下食物在食管内存留的时间非常短,所以不存在保护食道黏膜的食物的说法。患者如果需要避免食管黏膜损害,主要避免的食物如下:1、过烫食物:部分患者吃饭较急,愿意食用过烫的食物,如水饺、面条没有凉透时直接食用。因为灼热食物在通过食管时,对食管出现刺激,有时会造成食管烫伤,如果食管损伤反复发生,更容易造成食管反复出现损伤修复,有时造成食管的修复不良,甚至于诱发食管癌;2、辛辣刺激食物:辛辣食物以及酒,尤其是高度的酒,在通过食管时高浓度的酒精对食管黏膜会产生直接损伤,反复发生也不利于食管的修复。另外胃内容物的反流,如胃酸反流引起同样可以造成食管反复损伤,导致食管出现血管炎的表现,严重时还会出现巴瑞特食管,甚至食管癌。
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