尿酸高的人群可以吃豆角，常见原因如下：1、嘌呤含量稍微偏高：对于血尿酸升高的人群，建议多吃低嘌呤含量的食物，适量吃中嘌呤含量的食物。豆角是蔬菜中嘌呤含量稍微偏高的蔬菜，每100g豆角类蔬菜中的嘌呤含量在25-35mg，所以对于痛风急性发作期的人群而言，建议不吃或者少吃豆角。对于无症状的高尿酸血症，以及痛风非急性发作期的人群而言，吃豆角问题并不大；2、营养成分丰富；豆角除含有一定的嘌呤物质外，其他的营养成分也较为丰富，尤其是蛋白质的含量相对较多，还含有比较多的维生素、膳食纤维、钾元素，所以吃豆角对于微量元素的补充有一定好处；3、促进排便：豆角可以促进胃肠道的蠕动，有利于排便；4、热量低：豆角是一种低热量的蔬菜，对于合并血糖代谢异常，或肥胖症的血尿酸升高人群，适当吃豆角对于减肥也有一定好处；5、控制血糖：豆角有一定的控制血糖的作用，所以血尿酸升高的人群吃豆角没有较多问题。